Provençalisches Büfett

Kalkulation nach angemeldeter Personenzahl.
Ab 20 Personen.

 

Provençalische Vorspeisenplatte
mit Wildschweinschinken,
Ziegenkäse, Oliven,
Aioli, Pistou und Tapenade

 

St. Peterfischfilet auf Chicorée
mit Kürbisvinaigrette

 

Grüne Blattsalate mit Tomate, Gurke, Paprika und Croûtons 

 

Großer gemischter Brotkorb

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Geschmortes Kaninchen in Rotweinjus
mit Knoblauch-Karoffelgratin

 

Tranchen vom Lammrücken in der Rosmarinjus
auf feinem Ratatouille

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Crème Caramel

 

Vanillemousse mit Erdbeermark

 

Frischer Fruchtsalat

 

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