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Fingerfood

Kleine Verführungen als Appetizer

Fingerfood ist eine gute Ergänzung zu den Canapés. Aber auch einzeln eignen sich die kalten Häppchen als Entrée zu einem Mehrgangmenü.

Mindestabnahme 10 Stück pro Auswahl, ansonsten individueller Aufpreis. Das Fingerfood wird in Portionsschälchen oder auf Platten serviert. Portionspreise gelten zzgl. Mwst.

 

 Fingerfood

Mini-Pizzen, Salami, Schinken oder vegetarisch

Mini-Frühlingsrollen mit süß-sauer-Dip

Garnierte Käsewürfel mit Obst oder saurem Gemüse

Gemüsestäbchen mit Sauerrahm

Tomate-Mozzarellastick im Basilikum-Dip

Makrelenhäppchen auf Pumpernickel mit Frischkäse

1,20 Eur / Stück

Mini Quiche, vegetarisch

Partyfrikadellen in Salsa-Dip

Schafskäsecrème im Gurkenschiffchen

1,40 Eur / Stück

Auberginenröllchen mit Ziegenkäse gefüllt

Backpflaumen, Datteln oder Ananas im knusprigen Speckmantel

Zucchiniröllchen mit Schafskäse gefüllt

Antipastispieße

Reisbällchen mit Käse in Nusspanade

 1,50 Eur / Stück

Garnelen im Knuspermantel

Büsumer Krabben im Chicorée-Schiffchen

Mandelschnitzelchen mit Curry-Dip

Marinierte Champignonköpfe mit Sauerrahm

Broccolibällchen mit Parmesan in der Mandelkruste

Melonenschnitze mit Parma-Schinken

Mini-Wrap Lemon Chik'n oder BBQ Chik'n

Rucola-Kartoffelrösti mit feinem Kräuterschmand

2,30 Eur / Stück

Räucherlachskonfekt

Röllchen von Parmaschinken mit Rucola und Frischkäsefüllung

Putensaté-Spieße mit Erdnuss-Sauce

Pochierte Lachswürfel in Gemüsevinaigrette

Schweinefilet-Spieße in Dijonsenf-Honig-Dip

Königscrevetten in der Sesamkruste

Entenbrust-Orangen-Spieße

Forellencrème auf Pumpernickel mit gebratenen Shrimps

2,50 Eur / Stück

Lammfilet in der Kräuterkruste mit Feta-Dip

Saltimbocca-Spieße mit Salbei

Hirschmedaillons mit Wildleberpastete und Cumberland-Dip

Seeteufelröllchen gefüllt mit Backpflaumen im Speckmantel

Graved-Lachs-Rose mit Dillsenf im Pastetchen

Gebratene Thunfischwürfel mit Limonencrème-Dip

2,75 Eur / Stück

 

Petits Crolines

Blätterteighäppchen mit Schinken, Lachs oder Käse gefüllt

0,80 Eur / Stück

 

Etwas Süßes

Mini-Muffinvariationen Profiteroles

0,85 Eur / Port.

Fruchtspieße / Schoko-Fruchtspieße Mini-Blechkuchen

1,30 Eur / Port.

Kleine Obsttarteletts

2,10 Eur / Port.

Blechkuchen

2,60 Eur / Port.

Desserts im Mini-Glas angerichtet

auf Anfrage

 

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